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もっと家族が仲良くなるごはん!家族で過ごすHolidayにお重を使ってみませんか?

お重に詰めるということは、彩りが良く、冷めても美味しいお料理ということ。
つまりお重のレシピは、日々のお弁当にもアレンジできるのです。
単にお重と言っても、和風だけではありません。
ここでは、様々なジャンルでメニューを考案されている尾身さんならではの、
洋風やエスニックメニューで詰められたお重もご紹介します。

尾身奈美枝さん画像

料理研究家・
フードコーディネーター
尾身奈美枝(おみ なみえ)

世の中にフードコーディネーターという職業を広めた先駆け的な存在。スピーディで美味しい料理を提案し、テレビ番組をはじめ様々なメディアで活躍中。

和風

和風お重の写真

季節の味を活かした彩りよい和風の“お重”

和のお重といえば定番のようですが、
おせちだけでなく、
家族の気持ちが華やぐメニューで
飾ってみてもいいですね。

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洋風

洋風お重の写真

洋風メニューを“お重”に詰めていつもより華やかな食卓の演出を

ひと口サイズのコロッケやワッフルなど
子どもが喜ぶメニューも入れると、
ご覧のとおり、伸ばす手が止まらない
お重の完成です。

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エスニック

エスニックお重の写真

エスニック料理でお重を飾ってみるのもお重の楽しみ方のひとつです。

エスニックのお重を公開しました。
是非チェックしてみてください。

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デザートのトッピングイメージ画像

デザートのトッピングは子どもにお任せ♪

フルーツワッフルサンド画像

子どもにも手伝える作業はどんどんやってもらいましょう!
一緒に楽しく調理ができると、
美味しさもアップすることまちがいなしです。

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お重の盛り付けにアイデアをプラス!

お重は限られたスペースだから、
詰める時にはコツが必要。
市販のお弁当用カップやバランもありますが、
料理の区切りや飾りに、
工夫あるアイテムを使ってみてはいかが?

和風のアイテム画像

和風

お重に入るサイズの小鉢や葉っぱ類は盛りつけに重宝します。竹串にぎんなんを刺して彩りのワンポイントに。

洋風

洋風にマッチするのが、チップスやプレッツェルなど。葉もの野菜や、柑橘類のスライスも便利です。

洋風のアイテム画像

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関孫六 10000CL 三徳 165mm 使用イメージ画像楽しく料理するには、お気に入りの調理器具が必須。基本アイテムの包丁は、お気に入りの1本があると調理がはかどりそうです。

関孫六 10000CL 三徳 165mm 画像

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和風

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