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プロの簡単レシピ特集

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元気印のイエローカラーがいっぱい We Love Egg

栄養豊富で使い勝手の良い卵は、いつものごはんから
パーティーメニュー、スイーツまで変幻自在。
毎日のように食べる卵だからこそ、バリエーションが欲しくなりますね。
あなたのレシピノートに加えたくなる、
アイディアいっぱいのすてきな卵料理をご紹介します。

脇 雅世さん画像

料理研究家
脇 雅世(わき まさよ)

ル・コルドン・ブルー・パリ校やマキシム・ド・パリで料理修行を行う。日本のテレビレポーターとしてル・マン24 時間を取材したことをきっかけに、マツダオート東京チームの料理長としてル・マン24 時間に参加。現在は書籍、テレビ、多数の料理教室などで活躍中。貝印の大人気【O.E.C.】シリーズの開発に携わっていただいています。

これだけは覚えたい 定番「だし巻き卵」と和風アレンジの画像

定番「だし巻き卵」と和風アレンジ

まずはだし巻き卵からスタート。
卵料理の「きほんのき」を
マスターしましょう。

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みんな大好き!ビタミンカラーの洋風卵料理の画像

ビタミンカラーの洋風卵料理

思わず歓声が上がる鮮やかな色!
夏の食卓を華やかに彩ります。

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ふんわりやさしい 心もとろける幸せスイーツの画像

心もとろける幸せスイーツ

「ほら、焼けたよ!」
キッチンに漂う甘い香りに
みんなにっこり。

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Best Picks

ぴったりサイズのスクレッパーで誰でも上手に卵焼き

O.E.C. 卵焼き器(スクレッパー付き)

O.E.C. 卵焼き器(スクレッパー付き)画像

商品詳細

 脇雅世さんのアイデアがいっぱいつまった「O・E・C・」シリーズのひとつ。熱伝導性と保温性の両方に優れた卵焼き器です。底面を均一に加熱できるだけでなく側面へも熱が伝わりやすいので、全体に速く熱がまわります。さらにハンドルは耐熱性で、卵焼き器をそのままオーブンに入れることも可能。ミニロールケーキも簡単に作れます。また、ぴったりサイズのスクレッパーは、失敗しやすい卵を返す動作も簡単にできて、お料理屋さんで出てくるような卵焼きを上手に焼くことができます。
 卵料理だけでなく様々なシーンで活躍してくれるので、お料理の幅がグンと広がることでしょう。

卵焼き器をオーブンで使用する画像

ロールケーキ生地を流し、オーブンにこのまま入れて焼くことができます。

卵焼き器とスクレッパーの画像

卵焼き器とスクレッパーのサイズがぴったり。卵が簡単に返せます。

Recipe

定番「だし巻き卵」と和風アレンジ

ビタミンカラーの洋風卵料理

心もとろける幸せスイーツ

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