生ハムとトマトのタルティーヌ
生ハムとトマトのタルティーヌ
生ハムとトマトをじっくり煮込んでバゲットにのせました。
本格的な味なのにとっても簡単。
バレンタインデーの前菜なんかに…
Tegole(テーゴレ)
Tegole(テーゴレ)
イタリアの北西にある20州の中で一番小さい州のValle d'Aostaの伝統的な焼き菓子です。
Tegole=瓦
イタリアの瓦をイメージ…
お出汁不要!大根と桜えびの煮物
お出汁不要!大根と桜えびの煮物
冬に美味しい大根の手軽な煮物です。
桜えびを使うことで 出汁を使わなくても旨みたっぷりの煮物が出来ますよ。

ゆっくり…
あっさりどんな時間でも食べたくなる チンジャオロースー
あっさりどんな時間でも食べたくなる  チンジャオロースー
彼はシゴトで忙しいから、手料理はいつも夜遅い。という方や、胃が疲れているからあっさりがいい。という時にオススメなのはこ…
姫りんごのあったかデザート
姫りんごのあったかデザート
鍋に入れるだけ!姫りんごの超シンプルレシピ。熱々の姫りんごにアイスクリームを添えて、シナモンをふればグッと大人味に。ご…
さつまいものスープ
さつまいものスープ
「さつまいも」で、旨味がぎゅぎゅっと詰まった濃厚スープを作りました。さつまいもは皮に栄養が豊富なので、まるごと全部いた…
白身魚とグレープフルーツのサラダ、ディルの香り
白身魚とグレープフルーツのサラダ、ディルの香り
お刺身が余った時などにどうぞ。また、おしゃれなオードブルとしても使えます。
南仏ピザ :ピサラディエール
南仏ピザ :ピサラディエール
フランスの夏野菜、南仏を思わせる色とりどりの野菜をつかって、南仏風のチーズなしピザ、ピサラディエールをつくってみました…
エビとジャガイモのプロヴァンス風
エビとジャガイモのプロヴァンス風
今日は、簡単な一皿をご紹介します。加熱時間を入れなければ、10分余り。
で、フランス料理♪しかも、南仏の味です☆

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